Periodistas de Guanajuato



Foto by: ACHIVO 05-04-2018 Gobierno del Estado a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), promueve la buena práctica de higiene en cada uno de los Comedores Comunitarios, para garantizar una alimentación segura y saludable. La Dirección de Asistencia Alimentaria imparte talleres con el apoyo de un equipo de nutriólogos y promotores estatales con la finalidad de que los integrantes del Comité de Padres Voluntarios cuenten con los conocimientos básicos de higiene y el manejo de los alimentos de calidad. De esta manera, se garantiza una alimentación saludable, ya que se previenen enfermedades gastrointestinales entre los usuarios que desayunan en los Comedores Comunitarios en los 46 municipios. Para ello, las personas encargadas del manejo de los alimentos reciben capacitación para que tengan los conocimientos adecuados para llevar a cabo buena práctica de higiene en la preparación de los alimentos y además de tener los conocimientos de primeros auxilios, así como de protección civil. Asimismo, se imparten talleres en la técnica del correcto lavado de manos, desinfección de frutas y verduras, el acomodo de insumos, la potabilización del agua y la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

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